Réalisée à partir d’une huile d’olive douce et sans amertume (Koroneiki – Récolte tardive), la nouvelle création KALIOS dévoile toute l’expression du fumé au bois de hêtre et d’olivier. Huile non chauffée, Sans arôme, elle est 100% naturelle. Cette recette artisanale permet d’obtenir une huile au fumage unique.
Elle est idéale pour sublimer vos œufs brouillés, viandes blanches, poissons et risotto.
Kalios c'est une belle histoire de famille ! Les frères Chantzios qui ont toujours vécu entre la Grèce et la France décident à la fin de leurs études de suivre le parcours familial et notamment de leur grand père Petros qui exploite une petite oliveraie dans le nord de Kalamenta. Ils ont sillonné Paris pour faire découvrir leurs huiles aux restaurateurs qui très vite sont conquis. Aujourd’hui les plus grands noms de la restauration leur font confiance avec pas moins de 80 chefs étoilés comme Yannick Alleno et Anne Sophie Pic entre autres.