Tuna Ganoush

Tuna Ganoush

Distributeur
Pirate cannerie
Prix normal
€7,20
Prix réduit
€7,20
Taxes incluses. Frais de port calculés à la caisse.
La quantité doit être supérieure ou égale à 1

Tuna Ganoush
140g 

Ingrédients : Aubergine, thon, pois chiches, citron, echalotte, epices, ail, sésame, vin blanc, vinaigre de cidre, huile d'olive, sel, Worcestershire sauce

Derrière ces boites colorées,  se cache Lucie.
Soucieuse de l’environnement, et du gâchis alimentaire (secteur de la pêche + de 10 millions de tonnes par an) elle décide en 2022 de se lancer dans la conserve de poissons.
Elle s'approvisionne en direct des petits pêcheurs de Saint Jean de Luz, pour le maquereau, la sardine mais travaille aussi le thon, la truite des Pyrénées, qui viennent de Saint Étienne de Baigori.
Elle transforme tout dans une ancienne ferme aux canards qu'elle a repris à quelques kilomètres d’ici dans les Landes.
L’essence de Pirate cannerie est de rajeunir la conserve avec des recettes modernes et savoureuses tout en valorisant la pêche locale.