Louis Ospital
Tripes basquaises
Tripes basquaises
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Tripes cuisinées à la basquaise, relevées aux piments du Pays Basque
Un grand classique du terroir basque, préparé avec soin.
Les tripes basquaises de la maison Louis Ospital sont cuisinées selon une recette familiale traditionnelle, avec des ingrédients locaux et de qualité.
Comment déguster :
réchaffées doucement à la casserole
accompagnées de purée maison ou de légumes de saison
Idée cadeau / festif :
Un incontournable pour les repas familiaux ou les amateurs de cuisine régionale.
À propos de la maison :
La maison Louis Ospital, installée au cœur du Pays Basque, perpétue un savoir-faire familial depuis plusieurs générations. Elle sélectionne des produits de qualité et valorise le patrimoine culinaire basque, proche des Landes.
"À l’âge de 14 ans, mon père a commencé son apprentissage chez un boucher charcutier de Saint-Jean-Pied-de-Port M. Pécoits lui a tout appris : le salage des jambons à la main, l’affinage naturel à l’air libre au gré des vents et des saisons, et lui a transmis la passion du métier. "Eric OSPITAL
boîte de 820 g
ingrédients :
Panse de boeuf * 29%, eau, pieds de veau* 10%, oignon, couenne de cochon* 6,5%, carotte, vin blanc, lardons, tête de veau* 4%, tomate 2%, gélatine bovine, bouillon (extrait de veau, extrait de poulet, arômes naturels, maltodextrine, eau, sel, oignon, tomate, sucre, épices (oignon, ail), extrait de carotte, jus de citron concentré, extrait de poireau), thym, sel, poivre, piment basque 0,02%, laurier. *nés, élevés et abattus en France
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