Shawarma Marinade – OTTOLENGHI

Retrouvez les parfums chaleureux de la cuisine moyen-orientale avec cette marinade généreuse et épicée signée Ottolenghi !

Découvrez la Shawarma Marinade OTTOLENGHI, une préparation gourmande inspirée des saveurs traditionnelles du shawarma.

Élaborée à partir d'oignons caramélisés, de tomate, de cumin torréfié, de paprika fumé, de coriandre et de clou de girofle, cette marinade révèle des notes chaudes, légèrement fumées et délicatement sucrées.

Une façon simple de donner du caractère aux viandes et aux légumes, tout en retrouvant les associations d'épices qui font la renommée de la cuisine de Yotam Ottolenghi.

Comment utiliser la Shawarma Marinade ?

Cette marinade prête à l'emploi est idéale pour :

– Parfumer des brochettes de poulet
– Accompagner de l'agneau ou du bœuf
– Enrober des légumes rôtis, comme le butternut ou le céleri-rave
– Relever des pois chiches ou du chou-fleur
– Préparer des wraps et pains pita
– Apporter une touche épicée à une poêlée de légumes

Notre idée recette : enrobez des morceaux de poulet de Shawarma Marinade, puis faites-les cuire au four ou à la poêle. Servez dans un pain pita avec une sauce au yaourt, du concombre, des tomates et quelques herbes fraîches.

Composition

Oignons caramélisés (oignons, sucre muscovado, huile de colza), purée d'oignon, vinaigre de cidre, concentré de tomate (9 %), huile d'olive, purée d'ail, eau, sel marin, amidon de maïs, cumin moulu torréfié, paprika fumé (2 %), sucre muscovado, coriandre moulue torréfiée, quatre-épices (1 %), concentré de jus de citron, curcuma, clou de girofle moulu.

Caractéristiques

– Marinade aux épices inspirée du shawarma
– Notes chaudes, fumées et légèrement sucrées
– Prête à l'emploi
– Idéale pour les viandes et les légumes
– Poids net : 180 g
– À conserver dans un endroit frais et sec avant ouverture
– Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer sous 2 semaines

💛 Le petit mot de L'Essentiel

Une marinade parfaite pour cuisiner autrement sans passer des heures à préparer ses mélanges d'épices ! On aime particulièrement son association d'oignons caramélisés et d'épices chaudes, aussi délicieuse avec du poulet qu'avec une courge rôtie.

À propos d'OTTOLENGHI

Créée par le chef et auteur de livres de cuisine Yotam Ottolenghi, la marque OTTOLENGHI célèbre une cuisine généreuse, colorée et inspirée des saveurs méditerranéennes et moyen-orientales.

Réputé dans le monde entier pour sa créativité culinaire et ses associations audacieuses, le chef propose une sélection de sauces, condiments et mélanges d'épices qui invitent à explorer de nouvelles saveurs.

Des créations gourmandes pensées pour apporter une touche d'originalité aux recettes du quotidien, transformer des ingrédients simples et retrouver chez soi l'esprit de la cuisine Ottolenghi : le goût, la découverte et le plaisir de partager.