Aix&Terra
Sardinade
La sardinade est la première recette typiquement « mer » de la marque aix&terra. La sardine est d’abord désarêtée à la main à la Manufacture, et ensuite mixée avec les ingrédients naturels sans colorants ni conservateurs.
La saveur puissante de la sardine méditerranéenne est adoucie grâce à la crème fraîche et le citron confit apporte de la fraîcheur à la recette, avec une petite pointe d’ail et de persil.
C’est une recette qui respecte toujours le goût intense des ingrédients et qui se marie très bien en apéritif. Pourquoi ne pas l’utiliser comme base de votre quiche ou tarte ?
Comment l'utiliser ?
Cette crème tartinable se déguste sur du pain grillé pour un apéritif, en verrine, en accompagnement des crudités
Marina et Richard Alibert, qui viennent de quitter Paris pour s'installer à Mirmande, tombent sous le charme de la petite boutique Aix et Terra. Du jour au lendemain, ce petit fils d'épicier et Marina originaire d'Espagne, rachètent la boutique et l'enseigne. Depuis ils ne cessent de se renouveler.
