Louis Ospital
Pâté au piment de ma maman
Pâté au piment de ma maman
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Un pâté délicatement relevé pour les amateurs de goût.
Préparé selon la recette familiale, le pâté au piment de ma maman apporte une touche relevée et parfumée.
Comment déguster :
sur des toasts ou en sandwich gourmet
avec une bière artisanale basque
Idée cadeau / festif :
Produit parfait pour surprendre vos invités lors d’un apéritif gourmand.
La maison Louis Ospital, installée au cœur du Pays Basque, perpétue un savoir-faire familial depuis plusieurs générations. Elle sélectionne des produits de qualité et valorise le patrimoine culinaire basque, proche des Landes.
"À l’âge de 14 ans, mon père a commencé son apprentissage chez un boucher charcutier de Saint-Jean-Pied-de-Port M. Pécoits lui a tout appris : le salage des jambons à la main, l’affinage naturel à l’air libre au gré des vents et des saisons, et lui a transmis la passion du métier. " Eric OSPITAL
verrine de 130 g
ingrédients : Gorge et foie de porc (né, élevé et abattu en France Pays Basque), lait, œuf, oignon, échalote, ail, sel fin, poivre noir, piment du pays basque (0.2%), thym, laurier
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