Miso Pesto – OTTOLENGHI

Le pesto revisité par Yotam Ottolenghi, entre gourmandise italienne et saveurs japonaises !

Découvrez le Miso Pesto OTTOLENGHI, une création originale qui associe la richesse d'un pesto traditionnel aux notes profondes et savoureuses du miso blanc.

Élaboré avec des oignons caramélisés, des pignons de pin, des épinards, du miso blanc et de l'ail noir, ce pesto révèle une texture généreuse et une belle profondeur aromatique.

Le miso apporte cette fameuse saveur umami, à la fois ronde et intense, qui donne aux recettes une dimension particulièrement gourmande.

Comment utiliser le Miso Pesto ?

Ce pesto original est idéal pour :

– Accompagner des pâtes fraîches, des gnocchis ou des nouilles
– Parfumer un risotto ou des céréales
– Sublimer des légumes rôtis, notamment des aubergines ou des courgettes
– Garnir une burrata ou une tartine grillée
– Apporter une touche gourmande à un sandwich

Notre idée recette : mélangez quelques cuillerées de Miso Pesto à des pâtes chaudes avec un peu d'eau de cuisson. Ajoutez des tomates cerises rôties et quelques pignons de pin pour un plat simple et savoureux.

Composition

Huile de colza, oignons caramélisés (17 %), pignons de pin (16 %), épinards (16 %), pâte de miso blanc (13 %) (eau, soja, riz, sel, levure, koji), oignons nouveaux, pâte d'ail noir, purée d'ail, sel, poivre noir, correcteur d'acidité : acide citrique.

Allergène : soja. Contient également des pignons de pin.

Caractéristiques

– Pesto original au miso blanc
– Saveurs gourmandes et umami
– Prêt à l'emploi
– Poids net : 170 g
– À conserver dans un endroit frais et sec avant ouverture
– Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer sous 2 semaines

💛 Le petit mot de L'Essentiel

Un véritable coup de cœur pour ce pesto qui change des recettes traditionnelles ! On adore l'association du miso, des oignons caramélisés et des pignons de pin. Quelques cuillerées suffisent pour transformer une simple assiette de pâtes en un plat plein de caractère.

À propos d'OTTOLENGHI

Créée par le chef et auteur de livres de cuisine Yotam Ottolenghi, la marque OTTOLENGHI célèbre une cuisine généreuse, colorée et inspirée des saveurs méditerranéennes et moyen-orientales.

Réputé dans le monde entier pour sa créativité culinaire et ses associations audacieuses, le chef propose une sélection de sauces, condiments et mélanges d'épices qui invitent à explorer de nouvelles saveurs.

Des créations gourmandes pensées pour apporter une touche d'originalité aux recettes du quotidien, transformer des ingrédients simples et retrouver chez soi l'esprit de la cuisine Ottolenghi : le goût, la découverte et le plaisir de partager.