Le zesteur Microplane® est une légende. Avec sa forme de râpe à bois, il est devenu incontournable à la fois pour les cuisiniers professionnels et les cuisiniers amateurs et il est encore aujourd'hui leur produit le plus vendu dans le monde. Le célèbre Zesteur permet d'obtenir des aliments râpés aussi finement que des cheveux d'ange et est idéal pour tout ce que vous souhaitez râper finement.
Utilisez des zestes d'agrumes finement râpés dans la préparation d'une vinaigrette, dans certaines sauces ou même des plats faits maison.
Microplane, marque américaine a vu le jour en 1994. Tout a commencé dans une cuisine : une cuisinière emprunta la râpe à bois de son mari pour zester ses oranges. Elle fut impressionnée par le résultat. La râpe est ensuite devenue célèbre et la marque propose une plus large gamme avec des moulins, des zesteurs, et bien entendu un grand nombre de râpes !