Mélasse de grenade

La mélasse de grenade de la maison Belazu est un condiment emblématique de la cuisine du Moyen-Orient. Obtenue à partir de jus de grenade lentement réduit, elle développe une saveur intense, à la fois acidulée, fruitée et légèrement sucrée, qui apporte profondeur et fraîcheur aux plats.

Très utilisée dans la cuisine levantine et dans les recettes du chef Yotam Ottolenghi, la mélasse de grenade est idéale pour relever salades, légumes rôtis, aubergines, sauces, viandes grillées ou marinades. Quelques gouttes suffisent pour transformer un plat et apporter une touche gourmande et légèrement acidulée.

Un ingrédient incontournable pour explorer les saveurs de la cuisine méditerranéenne et du Moyen-Orient.

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250 ml