Un classique que l’on prend toujours grand plaisir à savourer !
La tradition voudrait que cette authentique soupe de poissons soit accompagnée d’une touche de sauce rouille, de quelques croûtons et d’un peu de fromage râpé. Laissez-vous tenter !
La Belle-Iloise a été créée en 1932 par Georges Hilliet à Quiberon, face à Belle-île-en-Mer. Entreprise familiale de génération en génération, ils distribuent des conserves de poissons depuis plus de 85 ans. La Conserverie utilise des matières premières de premier choix.Ainsi, la sardine, les filets de maquereau et le thon au naturel sont travaillés exclusivement avec du poisson frais. C'est aujourd'hui Caroline Hilliet Le Branchu, la petite fille du fondateur qui est à la barre, qui poursuit le cap tout en y apportant innovation et modernité.