A déguster chaudes, ces sardines au beurre de baratte et leur pointe de citron remettent au goût du jour une recette traditionnelle.
Avant de les réchauffer, passez la boîte sous l’eau tiède afin de liquéfier le beurre. Videz le contenu de la boîte dans la poêle et réchauffez à feu très doux pour préserver toute la tendreté de la chair.
La Belle-Iloise a été créée en 1932 par Georges Hilliet à Quiberon, face à Belle-île-en-Mer. Entreprise familiale de génération en génération, ils distribuent des conserves de poissons depuis plus de 85 ans. La Conserverie utilise des matières premières de premier choix.Ainsi, la sardine, les filets de maquereau et le thon au naturel sont travaillés exclusivement avec du poisson frais. C'est aujourd'hui Caroline Hilliet Le Branchu, la petite fille du fondateur qui est à la barre, qui poursuit le cap tout en y apportant innovation et modernité.