Une recette pleine de fraîcheur ! Ce grand classique de la Conserverie la belle-iloise impose un dosage très précis du citron !
Sélectionnés pour leur taille et l'épaisseur de leur peau, les citrons frais sont tranchés à la conserverie pour ensuite fleurir les boîtes. Les sardines sont alors recouvertes d'une huile d'arachide pure pour confire le tout.
La Belle-Iloise a été créée en 1932 par Georges Hilliet à Quiberon, face à Belle-île-en-Mer. Entreprise familiale de génération en génération, ils distribuent des conserves de poissons depuis plus de 85 ans. La Conserverie utilise des matières premières de premier choix.Ainsi, la sardine, les filets de maquereau et le thon au naturel sont travaillés exclusivement avec du poisson frais. C'est aujourd'hui Caroline Hilliet Le Branchu, la petite fille du fondateur qui est à la barre, qui poursuit le cap tout en y apportant innovation et modernité.