Harissa Verte

Une harissa verte fraîche, parfumée et délicatement relevée pour apporter du caractère à votre cuisine !

Découvrez la Harissa Verte OTTOLENGHI, une interprétation originale de la célèbre pâte de piment nord-africaine.

Élaborée avec des piments verts, des jalapeños, du persil, de la coriandre et du citron confit, cette harissa révèle une belle fraîcheur végétale, accompagnée de notes acidulées et épicées.

Plus herbacée que les harissas rouges traditionnelles, elle apporte une touche de vivacité aux plats, sans masquer les saveurs des ingrédients.

Comment utiliser la Harissa Verte ?

Cette harissa est idéale pour :

– Accompagner des légumes grillés ou rôtis
– Relever des salades de pois chiches ou de lentilles
– Parfumer une sauce au yaourt
– Garnir des sandwiches et tartines
– Accompagner du poulet, du poisson ou des crevettes
– Apporter une touche épicée à du houmous ou du labneh

Notre idée recette : mélangez une cuillerée de harissa verte à du yaourt grec avec un filet d'huile d'olive. Servez avec des courgettes grillées, quelques herbes fraîches et du pain pita.

Composition

Huile d'olive vierge extra, piments verts (22 %), poivrons verts (8 %), persil, coriandre, citrons confits (sulfites), jalapeños verts, vinaigre de pomme (sulfites), épinards, sel, purée d'ail, cumin séché, jalapeño séché, piment d'Alep, huile de tournesol, graines de coriandre.

Allergène : sulfites.

Caractéristiques

– Harissa verte aux piments et aux herbes aromatiques
– Saveurs fraîches, végétales et acidulées
– Prête à l'emploi
– Poids net : 170 g
– À conserver dans un endroit frais et sec avant ouverture
– Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer sous 3 mois

💛 Le petit mot de L'Essentiel

Une belle découverte pour ceux qui aiment les condiments parfumés ! On adore sa fraîcheur et ses notes herbacées. Quelques cuillerées dans une sauce au yaourt ou sur des légumes grillés suffisent pour apporter une touche originale et gourmande.

À propos d'OTTOLENGHI

Créée par le chef et auteur de livres de cuisine Yotam Ottolenghi, la marque OTTOLENGHI célèbre une cuisine généreuse, colorée et inspirée des saveurs méditerranéennes et moyen-orientales.

Réputé dans le monde entier pour sa créativité culinaire et ses associations audacieuses, le chef propose une sélection de sauces, condiments et mélanges d'épices qui invitent à explorer de nouvelles saveurs.

Des créations gourmandes pensées pour apporter une touche d'originalité aux recettes du quotidien, transformer des ingrédients simples et retrouver chez soi l'esprit de la cuisine Ottolenghi : le goût, la découverte et le plaisir de partager.