Fleur de sel Italie
Cette fleur de sel est récoltée dans les marais salants de Trapani en Sicile sur le littoral Est. L'influence du vent plus fort donne à cette fleur de sel un arôme légèrement plus corsé que la fleur de sel de Sicile classique. Son écrin vert olive est inspiré de l'Italie et ces champs d'oliviers. Elle d'accorde avec les plats italiens comme les pâtes, les mozzarellas et burratas de qualité.Les Terres blanches est une marque crée par Sonia Fanger en 2018 avec l'envie de faire découvrir les meilleures fleurs de sel en les présentant dans des pots en céramique très esthétiques et modernes, fabriqués de façon artisanale au Portugal.
Les collections mettent en valeur un métier qui se transmet de génération en génération. Les paludiers, avec lesquels la marque travaille, ont tous une vraie passion pour leur métier et pour ce produit unique en respectant la tradition de la récolte à la lousse à fleur. La qualité est telle, qu’aucun additif ni aucune transformation, ne sont nécessaires.