Récolté sur la côte de Malabar puis fumé au bois de hêtre. Un poivre de caractère aux notes fumées et boisées. A concasser grossièrement au mortier. Essayez-le avec un magret de canard, un pavé de saumon ou une pièce de bœuf grillée.
Terre Exotique : Tout a débuté dans la plantation de Penja au Cameroun. Erwann, pendant 4 ans, apprend la pipériculture, les gestes...
Il débute la gamme avec donc quelques sacs de poivre de Penja. Aujourd'hui Terre Exotique en compte plus de 400.