Le Tournesol est une plante mellifère de premier plan. Il représente la production la plus importante parmi les miels récoltés en France.
Récolte : août dans le Gers
Caractéristiques :
- couleur: jaune vif à jaune paille
- saveur: arôme végétal très frais, légèrement acidulé
- odeur: assez forte et spécifique
- texture: crémeuse et fine
Chez les Stiers, l'apiculture est une passion familiale depuis 1970. C'est donc tout naturellement que Romain a eu le souhait, apès avoir passé huit ans dans les énergies renouvelables, de revenir à sa passion première, avec l'envie de moderniser l'image du miel et sa consommation au quotidien.
"L’abeille joue un rôle essentiel dans la survie de nos écosystèmes. Je pratique la transhumance de mes ruches en sélectionnant des lieux préservés, riches en plantes mellifères et j’assure le maintien et la reproduction de mes colonies grâce à l’élevage de reines. Mes miels s’adressent à toutes les personnes soucieuses de ce qu’elles mangent et de leur qualité de vie."
Ils sont membres du collectif du Collège Culinaire de France et engagés pour une alimentation saine et durable
400 g
Livraison offerte dès 50 euros d'achats