L'huile d'olive originelle H du domaine de Léos a un goût pur "fruité vert". Les olives en majorité Aglandau, sont récoltées à la main.
Issue exclusivement des oliviers du Domaine Leos à L’Isle-sur-la-Sorgue qui possède un terroir au biotope naturel sauvegardé vierge de tous engrais pesticides depuis 60 ans. La trituration et la mise en bouteille sont réalisées au Moulin de Château Virant.
Elle est plébiscitée par les plus grands chefs Français dont Alain Ducasse, Joel Robuchon et Guy Savoy entre autres.
Elle est devenue membre du prestigieux culinaire de France et a obtenu la médaille d'or au concours générale agricole en 2019.
L'huile H a obtenu 12 médailles dont 4 en or depuis son lancement en 2017
Note de dégustation : Goût intense bénéficiant d’une grande puissance aromatique et d’une belle longueur en bouche. L’Huile H de Leos se caractérise par la fraîcheur végétale et herbacée unique de son « fruité vert subtilement épicée soutenue par une légère amertume et une ardence maitrisée.
Accords gastronomiques : Bien que les huiles « fruité vert » puissent être utilisées aussi bien crues que cuites avec tous types de plats salés et sucrés, nous vous conseillons de privilégier les utilisations crues comme huile de finition sur tous types d’aliments et de plats, de l’entrée au dessert.