Idée recette - Oeufs brouillés au caviar pressé
Oeufs brouillés au caviar pressé
Préparation :
Fouetter les œufs avec la crème liquide puis les faire cuire au bain marie, sans cesser de fouetter. Retirer du feu, puis ajouter le caviar pressé et fouetter de nouveau.
Dressage :
Dresser dans les assiettes et servir tiède avec des toasts grillés.