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Idée recette - Oeufs brouillés au caviar pressé

Rédigé le 13 02 2019

Idée recette - Oeufs brouillés au caviar pressé

Oeufs brouillés au caviar pressé

 

Préparation :

Fouetter les œufs avec la crème liquide puis les faire cuire au bain marie, sans cesser de fouetter. Retirer du feu, puis ajouter le caviar pressé et fouetter de nouveau.

Dressage :

Dresser dans les assiettes et servir tiède avec des toasts grillés.

Le caviar pressé dans les œufs brouillés est d’une mise en œuvre très rapide et donne à votre brunch une touche élégante.

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