Aubergines rôties, sauce yaourt et curry à la Ottolenghi
Aujourd'hui, je vous propose une recette d'aubergines rôties, sauce yaourt et curry à la Ottolenghi. Une recette rapide et simple à réaliser.
Pour cela il vous faudra :
- des aubergines
- de l'huile d'arachide
- du yahourt à la grecque
- du curcuma en poudre
- 1 citron vert
- du curry en poudre
- 1 oignon
- des amandes effilées
- des graines de cumin et des graines de coriandre
- des arrilles de grenade
- du sel et du poivre