Mon panier

Fermer
LIVRAISON OFFERTE DES 50 EUROS D'ACHAT

François Pralus

Tablette chocolat Indonésie

€6,20

L'île de Java, en Indonésie, est très réputée pour la qualité de son cacao.
Les cabosses proviennent d'arbres criollos, emmenés par les Espagnols vers 1670 directement d'Amérique du Sud, ce qui peut expliquer la finesse de ce cacao.
Si vous rajoutez les caractéristiques du terroir, la récolte, la fermentation et la méthode de séchage vous comprendrez les arômes.

Rajoutez la touche magique de François  Pralus, vous obtiendrez notre merveilleux chocolat.
Le plus surprenant sera peut être le léger arôme fumé de ce chocolat. N'hésitez pas à le déguster avec un des Whisky de l'île d'Islay. 

Type de fève : Criollo
 

Auguste Pralus a ouvert sa première pâtisserie en 1948 et a très vite été reconnu dans le milieu puisqu'il obtient quelques années plus tard, en 1955, grâce à son travail, le titre de MOF (Meilleur Ouvrier de France). 
Aujourd'hui c'est François Pralus, le fils, qui tient les rênes de la Maison Pralus. Ils produisent 100 tonnes par an de chocolat. 
A l'Essentiel, nous avons décidé de vous faire connaitre leur dernière nouveauté : le carré de café à croquer ! 

100 g 

Livraison offerte dès 80 euros d'achats

Ne manquez rien de notre actu et de nos promos !