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RCollection

Sablés pur citron - Les tubiscimes

€9,90

RC° 72 - Sablés pur citron

Julie Chauveau et Yohann Roguet ont crée RCollection en 2020. 
Après avoir fréquentés les bancs de l'Ecole Ferrandi Paris, ils continuent leurs parcours au sein de celle-ci avec le Programme Supérieur de Pâtisserie.
Julie a cotoyé des grandes maisons, comme le Palais de l'Elysée ou encore la pâtisserie du MOF Arnaud Larher. Yohann lui a fait ses preuves chez Yann Couvreur afin de retourner travailler chez Arnaud Larher pour se perfectionner notamment en chocolaterie. 

Ingrédients : Farine, beurre, citrons confits ( 11,7%), poudre d'amandes, sucre glace (sucre, amidon de pomme de terre), oeufs, Fleur de Sel de Guérande.
200 g 

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