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RCollection

Sablés pur Chocolat - Les tubiscimes

€9,90

RC° 61 - Sablés pur chocolat

Julie Chauveau et Yohann Roguet ont crée RCollection en 2020. 
Après avoir fréquentés les bancs de l'Ecole Ferrandi Paris, ils continuent leurs parcours au sein de celle-ci avec le Programme Supérieur de Pâtisserie.
Julie a cotoyé des grandes maisons, comme le Palais de l'Elysée ou encore la pâtisserie du MOF Arnaud Larher. Yohann lui a fait ses preuves chez Yann Couvreur afin de retourner travailler chez Arnaud Larher pour se perfectionner notamment en chocolaterie. 

Ingrédients : Farine, beurre, chocolat noir 61% de cacao ( 18%) (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja, extrait naturel de vanille),  cassonade, vergeoise, oeufs, fleur de sel de Guérande.
200 g 

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