Fondant de canard au jus de truffe

En plein cœur des Landes en Chalosse, à Pomarez, Raymond d'Artigues a repris le flambeau de la ferme familiale depuis 1982 pour sublimer les produits du terroir.

Dans le respect des traditions, il place au cœur de sa conserverie les valeurs de l'artisanat et l'excellence d'un savoir-faire.

Ingrédients : Gras de canard et de porc, foie gras 30%, œufs, lait, jus de truffe, assaisonnements.
Nombre de part : 4-5 parts.
Conservation : à entreposer dans un endroit frais et sec.

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