L’origan est cueilli dans les montagnes puis séché à l’ombre pour préserver toutes ses huiles essentielles. Il relève le goût des viandes et des poissons.
Vous l’apprécierez dans vos sauces tomates ou avec vos légumes et pommes de terres.
Kalios c'est une belle histoire de famille ! Les frères Chantzios qui ont toujours vécu entre la Grèce et la France décident à la fin de leurs études de suivre le parcours familial et notamment de leur grand père Petros qui exploite une petite oliveraie dans le nord de Kalamenta. Ils ont sillonné Paris pour faire découvrir leurs huiles aux restaurateurs qui très vite sont conquis. Aujourd’hui les plus grands noms de la restauration leur font confiance avec pas moins de 80 chefs étoilés comme Yannick Alleno et Anne Sophie Pic entre autres.