Miel de châtaignier

Le miel APIS MELLONA de châtaignier  porte le nom de son arbre d’origine.

Les ruches transhument en Béarn au pied des montagnes. 
Fondant en bouche. 
De couleur ambrée et sombre, ce miel est corsé avec une odeur forte. Une saveur boisée et parfois même amère. 

C'est un des miels les plus utilisés en cuisine. Il vous permettra de parfumer vos desserts, biscuits...

Réputé bénéfique pour la circulation sanguine, le miel de châtaignier est reconnu aujourd'hui pour ses qualités cicatrisantes. 

Laurent Cazenave, apiculteur, est un passionné. La forêt Landaise, est un endroit très favorable pour implanter des ruches car elle offre de nombreuses variétés de fleurs, avec une relative absence de pesticides qui mettent en danger les abeilles lorsqu’elles évoluent près des cultures. Aujourd’hui, ses ruches sont disséminées dans plusieurs endroits stratégiques, de Soorts à Tosse, pour pouvoir profiter des différents nectars, que propose la forêt Landaise. 

 250 g - 350 g

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