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Le monde en tube

Le monde en tube - Algue (mélange paillette)

€2,50

Origine : Bretagne-France
Les algues sont récoltées, nettoyées et séchées en Bretagne

Composition :
Ce mélange coloré est composé de dulse -Palmaria palmata-, de laitue de mer – Ulva lactuca- et de nori –Porphyra umbilicalis.

Où, avec quoi :
Il s’utilise en saupoudrage sur les salades de crudités. Ce mélange apporte de la couleur et une note iodée aux sauces froides à base de crème fraîche ou de fromage blanc pour accompagner les filets de poisson, les crustacés.
A malaxer avec du beurre et un filet de citron pour tartiner du pain de seigle.

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