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Maison Boutarin

Huile de fleur d'ail éléphant

€14,50

L'huile de fleur d'ail éléphant est un véritable produit d'exception. Nous la produisons grâce à notre production de la hampe florale de cet ail. La Maison Boutarin fait appel au savoir-faire du chef et MOF Jean-Marc Tachet pour son élaboration.
C'est un produit exceptionnel de par la rareté, la douceur aromatique, la récolte manuelle des fleurs et la technique d'imprégnation respectueuse des ingrédients.

Notre huile de fleur d'ail éléphant a obtenu l'Epicure de Bronze dans la catégorie huiles au concours Le Monde de l'Épicerie Fine 2021.

Utilisation :
Elle est idéale pour accompagner les salades, les crudités, les légumes, les purées ou les poissons. Elle s'utilise uniquement à froid. Un filet sur votre plat suffit.

Ingrédients :
Huile de pépins de raisin, bouton de fleur (20%)
Conservation :
À conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur.

 

100 % ail blanc IGP de la Drôme transformé en ail noir par une longue cuisson à basse température, sans additifs ni conservateurs, ce qui lui procure un goût délicat et subtil et une texture fondante.

Innovant, sain, l'ail noir sublimera tous vos plats, de l'apéritif au dessert. 

Derrière la Maison Boutarin, il y a Fanny et Stéphane. Ils habitent sur l'exploitation agricole. Ils valorisent l'ail et font découvrir ses nombreuses saveurs. Aujourd'hui, de nombreux grands chefs l'ont adopté. 

 

Livraison offerte dès 50 euros d'achats

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