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Aix&Terra

Délice de thon

€6,20

Une recette classique cuisinée à la provençale !

Le délice de thon, c’est la rencontre entre la Bretagne et la Provence. Nous avons choisi deux variétés de thon pour les travailler ensuite dans notre recette « mer », toujours sans conservateurs, ni colorants.

Le thon Germon apporte une belle texture de chair et le thon Albacore propose un goût un peu plus prononcé. Le mariage de ces deux propose une association subtile et équilibrée, rehaussée par la ciboulette, la mayonnaise bio et une pointe de moutarde.

Une recette douce et pleine de fraîcheur qui se marie très bien en apéritif. Délicieuse directement sur la baguette fraîche !

 

Comment l'utiliser ?
sur du pain grillé pour un apéritif, en verrine, en accompagnement des crudités. 

 

Marina et Richard Alibert, qui viennent de quitter Paris pour s'installer à Mirmande,  tombent sous le charme de la petite boutique Aix et Terra. Du jour au lendemain, ce petit fils d'épicier et Marina originaire d'Espagne, rachètent la boutique et l'enseigne. Depuis ils ne cessent de se renouveler. 


100g


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