CRÊPES AU COINTREAU
Retour en enfance avec notre crêpe au
Cointreau façon “Crêpe Suzette”
Bocal 120g / 6 Mini Crêpes au Cointreau
Bocal 220g / 6 Crêpes au Cointreau
“Les Babas de Saint-Malo” développe sa gamme de dessert en bocaux et vous propose un classique de notre terroir “Les Crêpes”.
Confectionnées avec soin dans le respect des savoir-faire traditionnels bretons,
ces crêpes mettent en avant la qualité et l’authenticité d’un produit local.
Roulées et insérées délicatement à la main dans chaque bocal, les crêpes sont déjà prêtes, idéales pour un dessert rapide et gourmand.
Légèrement dorées, onctueuses et fondantes, elles conservent une texture moelleuse à la dégustation.
Déclinées en deux formats, elles satisferont toutes les occasions.
Les Babas de Saint-Malo sont nés de la rencontre de deux amoureux de Saint-Malo : Luc, breton et chef étoilé, et Pierre entrepreneur et breton de coeur. Leur envie : mettre en bocal le dessert que Luc sert à l'assiette depuis déjà 10 ans dans son restaurant le Saint-Placide.
Tout commence en 2006 : c'est la route du Rhum, course mythique entre Saint-Malo et la Guadeloupe. Et si on faisait un dessert autour du Baba?
Tout le monde aime le baba au rhum. A l'époque ce dessert était un peu désuet, voire oublié. Mais Luc sait magnifier les belles choses et le baba devient son dessert signature dans son restaurant. Il le sert également dans le restaurant éphémère de l'Ecole du Goût pendant la route du Rhum 2014. Et commence à les mettre en bocal pour les offrir à ses amis voileux pour qu'ils puissent avoir un dessert. Puis, Luc les propose à Jean Yves Bordier pour ses magasins.
En 2016, l'aventure continue...Pierre rejoint Luc pour créer une nouvelle histoire autour de ce dessert qui vous transporte....