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RCollection

Cookies chocolat pécan - Les tubiscimes

€10,50

RC° 80 - Cookies chocolat pécan

Julie Chauveau et Yohann Roguet ont crée RCollection en 2020. 
Après avoir fréquentés les bancs de l'Ecole Ferrandi Paris, ils continuent leurs parcours au sein de celle-ci avec le Programme Supérieur de Pâtisserie.
Julie a cotoyé des grandes maisons, comme le Palais de l'Elysée ou encore la pâtisserie du MOF Arnaud Larher. Yohann lui a fait ses preuves chez Yann Couvreur afin de retourner travailler chez Arnaud Larher pour se perfectionner notamment en chocolaterie. 

Ingrédients : Farine, Beurre, Chocolat à 70% de cacao de Jamaïque ( 10%) ( Fèves de cacao de Jamaïque, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja, extrait naturel de vanille), Noix de Pécan ( 10%), cassonade, oeufs, vergeoise, fleur de Sel de Guérande
200 g 

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