Confiture "mille mercis"

Confiture by L'épicurien à la fraise et au yuzu, pour remercier. 
le cadeau idéal pour les maîtresses. 

Le yuzu est un agrume très acidulé et particulièrement tendance dans la cuisine des chefs. Il équilibre parfaitement la douceur et le côté sucré de la fraise Sanga Sangana.

Sur une faisselle, dans une mousse mascarpone, une charlotte, un fraisier revisité, des macarons, des financiers, …

210 g 

ingrédients :  Fraises 65%, sucre de canne, yuzu 3%, gélifiant : pectine de fruits.