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Anne Rozes

Hure de porc "Christian Parra"

€4,20

Cette préparation rustique sera particulièrement appréciée des amateurs de casse-croûte au coin du comptoir. "Quand j'étais pensionnaire au collège, je recevais régulièrement un colis de hure. J'adorais cela, mes copains aussi !" Christian Parra.

Christian Parra, a tenu avec Anne Marie, son épouse, la magnifique auberge « La Galupe » à Urt où il obtint deux étoiles au guide Michelin.

La conserverie a été crée par Anne et Philippe Rozès en 1970. Ils fabriquent à ce moment là essentiellement des conserves de canard et de légumes cuisinés. Puis la gamme s'agrandit avec de l'axoa, des pâtés...Depuis 1998 c'est leur fils Franck qui reprend la relève. Depuis 2009, ils sont installés à Briscous pour poursuivre leur travail et qualité et aux normes européennes. 

Poids net: 200g

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