Ail noir et sa recette de cabillaud

« Prêt à l’emploi » avec une recette de cabillaud poché et mayonnaise à l’ail noir. Cuisine légère et parfumée !

Une recette simple et délicieuse imaginée par le chef Laurent Vernet, restaurant La Maison à Lyon. Laissez-vous guider pour préparer un filet de cabillaud poché et sa mayonnaise à l’ail noir.
Vous pourrez ensuite imaginer vos propres recettes. Écrase, mixé ou en lamelles l’ail noir peut sublimer tous vos plats.

100 % ail blanc IGP de la Drôme transformé en ail noir par une longue cuisson à basse température, sans additifs ni conservateurs, ce qui lui procure un goût délicat et subtil et une texture fondante.